Incă nici nu am visat despre seria ceaiurilor "Dr. Ceai", când deja s-a maturizat in gândul meu următoarea recunoaştere: nu este important ce mănânci ci cum potsă digerez această mâncare.

Ceaiul verde cu papaya defapt este un ceai care înlesneşte digestia , iti asigură o bună dispoziţie, si la care nu se adaugă nimic pentru gust, nici măcar lâmăia , pentru că gustul amărui imi cade bine. La acest produs am descoperit adevărul susţinut de mult de către vegetarieni, si anume că nu-i bine sâ-l opătesti ceaiul cu apă fierbinte la 100 C, ci trebuie să obţii * un decoct la 50-60 C°, in vederea păstrării enzimelor conţinute in el. Vegetarienii consumă conţinutul plicului păstrat pe salate sau amestecat cu unt. Trebuie să recunoaştem că in aceste plante este si o substanţă care se dizolvă numai in lipide, pe care nu o putem extrage prin macerare si chiar pentru aceasta, după opărire trebuie să consumăm si conţinutul plicului.

Ce este important să ştim despre acest ceai?

Activează digestia cu ajutorul complexelor enzimatice pe care le conţine. Poate digera si alimentele nedgerabile, deci consumarea lui se recomandă in cazul indigestiilor. In practică am constatat că in alimentaţia noastră predomină hidratii de carbon si consumăm din ce in ce mai puţine lipide. Digerarea proteinelor este o sarcină foarte importantă pentru organismul nostru, dar dacă nu are la dispoziţie cantitatea necesară de enzime proteolitice face grea această sarcină, proteinele nedigerate vor stagna in organism creind diferite probleme de sănătate. De fapt ceaiul nostru verde cu papaya dă un ajutor puternic digestiei si metabolismului iar mixtura de ceai are deja tradiţii in rândul consumatorilor de ceai. Aproape de 5 ani există acest produs si in acest răstimp au cumpărat mai mult de 100.000 de cutii. L-am păstrat pe lista produselor pentru că este preferat si indrăgit de către consumatori. Ne gândim, că in seria "Dr. Ceai" va ajunge la mai mulţi consumatori si ii vor recunoaşte mulţi efectele benefice asupra digestiei si dacă se vor obişnui cu gustul lui acrişor, vor dori si ii căuta mereu.

Papaya este o plantă de mult cunoscută in terapeutică. Ceea mai importantă si cea mai activă enzimă a lui este papaina, care in privinţa efectul lui de înlesnire a digestiei, intrece pepsina si pancreatina. Este considerat de către specialişti ca cea mai puternică enzimă proteolitică. Efectul enzimei nu este influenţată defavorabil de către PH-ul intestinal. Papaina este in stare să degradeze o cantitate de proteine care intrece de 35 de ori masa proprie. Aceasta este important pentru acei bolnavi care suferă de carenţa enzimei proteolitice si hipoaciditate gastrică. Proteinele insuficient degradate contribuie la stagnarea substanţelor proteice mucoase - asanumite mucoproteine - pe mucoasa intestinală. Degradarea incompletă a proteinelor singure pot cauza scăderea nivelului energiei vitale, procese de autointoxicare si alte procese nedorite si poate participa la apariţia multor boli cum este de exemplu constipatia, guta, diabetulzaharat, hipertensiunea arterială si altele. Papaina - prin degradarea proteinelor eliberează acizi aminati (cum este de exemplu alanina care întăreşte peretele celulelor) prin aceasta împiedică procesele de putrefacţie a proteinelor, rezultând si un efect de imunostimulare.Papaina joacă un rol important in procesele de curăţire a pereţilor intestinali de substanţele nocive (de mucus, de ţesuturi necrotice). Planta si fructele ei in afara de enzime , mai conţin in cantităţi însemnate si proteine vegetale, substanţe minerale, vitamine. Frunzele reprezintă partea cea mai valoroasă a pomului de papaya. Ele sunt foarte bogate in papaina, iar conţinutul lor de proteine este de 15 ori mai mare decât a fructului. In proteina fructului papaya sunt prezenţi aproape toţi acizi aminati esenţiali. Dintre aceşti arginina are un rol important in procesele de epurare a sângelui de substanţele de degradare a proteinelor si influenţează producerea hormonului de creştere umană. Acest hormon este produs de către hipofiză, si este direct răspunzător (hormonul) de reacţiile de răspuns ale AND si ARN-ului. Nivelul mai mare a argininei din sânge accentuează tonusul muscular si scade inmagazionarea lipidelor in organism.

Ceaiul verde

Cu 5000 de ani in urmă , împăratul chinez se odihnea sub un arbust cu o ceaşcă de apă fierbinte in mană. La un moment dat a căzut o frunză in ceaşcă de pe arbust, iar împăratul a constatat cu bucurie că din cauza aceasta, băutura a devenit cu mult mai plăcută. In curând a inceput cultivarea arbustului si ceaiul a pornit pe drumul lui de cucerire.

Astăzi cunoaştem 3 feluri de plante de ceai a căror metode de prelucrare diferă . Diferenţa cea mai importantă este, că in cazul frunzelor ceaiului verde pornirea proceselor de fermentaţie este împiedicat prin aburire. Evitarea fermentaţiei este foarte importantă pentru că numai asa putem păstra gustul caracteristic a ceaiului si ce este mai important: asa putem păstra substanţei antioxidante, mai precis polifenolii. Aceste sunt substanţe cu efect antibacterian, antivirotic si antitumoral. Polifenolii pot inhiba apariţia si dezvoltarea tumorilor maligne precum si apariţia metastazelor. Consumarea ceaiului verde este folositor si pentru bolnavii cardio-vasculari, pentru că din cauza conţinutului de tanină inhibă resorbţia acizilor graşi si a colesterinului. Efectul antioxidant al ceaiului verde împiedică depozitarea colesterolului pe peretele arterelor. Baza mecanismului de apărare este blocarea proteinei. Stat de către EGCG. Stat se activează in urma infarctului sau a stroke-ului si contribuie la moartea celulelor. Se pare, că EGCG ajută regenerarea celulară. Ceaiul verde mai conţine si fluorul, care apă smalţul dentar, iar catechina - un alt component al ceaiului - inhibă activitatea bacteriilor din cavitatea bucală de transformare a zahărului, prevenind in felul acesta cariilor dentare. Cafeina din ceai are efect bronchodilatator, deci poate fi recomandat astmaticilor. Măreşte excreţia de apă a rinichilor, deci este si diuretic. In ciuda acestor insusiri bune, ceaiul verde nu este un leac de minune, efectele lui benefice apare incet, după un consum îndelungat si regulat.

Activează digestia prin enzimele complexe existente în compoziția acestuia. Este capabil să digere și ceea ce nu este digerabi adică putem să-l folosim cu încredere și atunci când facem unele excese alimentare și digestia ne este îngreunată. În astfel de cazuri întotdeauna recomandăm cu încredere un ceai de papaya cu ceai verde. 

Greutate netă: 40 g (20 filtre x 2g)

Ingrediente: ceai verde (75%), papaya verde (25%).

Instrucțiuni de utilizare : Se pune într-o cană de 200-300ml. 1 linguriță din ceai și se toarnă peste el apă clocotită. Se acoperă cana si se lasă așa timp de 10-15 min., după care se strecoară ceaiul și se bea. Se poate îndulci după preferință cu zahăr, miere, sirop sau se poate bea neândulcit. Se poate bea cald sau rece, de preferință 2 căni de ceai/zi.