- Zahărul din florile de cocos (sau zahărul de cocos) are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, zinc și fier, vitamine B1, B2, B3, B6 și C.

- Indulcitor natural 100% organic, neprocesat, nefiltrat, nealbit, poate fi folosit pentru aromatizarea cafelelor, ceaiurilor, prajiturii, fursecurilor si a altor dulciuri.

- Indulcitor natural cu gust placut, potrivit atat pentru coacere cat si pentru gatit.

- Gustul este asemanator cu zaharul brun, zaharul din trestie.

- Poate fi caramelizat la fel ca și zahărul granulat tradițional.

- Are un indice glicemic scăzut, astfel încât zahărul din floare de cocos - datorită absorbției mai lente și substanțelor valoroase - poate fi un ingredient de bază pentru o alimentație naturală și sănătoasă.